久代萌美のインスタグラム(kushiro_moemi) - 5月2日 14時10分

☺︎
天気が良いので、お家でピクニック🏠
今年はお花見をしなかったので、
大きいお弁当箱を使え無かったから
引っ張り出しました。

#ひじき入りいなり寿司
#ささみ天
#梅きゅうり
#ネギ入りだし巻き卵

#笠原さんに頂いた手ぬぐい

#ポカポカすていほーむ
#お弁当
ささみ天のレシピ
ささみを適当な大きさに切って、
麺つゆと生姜チューブを入れて漬け込む
(前日の夜のうちに仕込み冷蔵庫に入れておきました。)
↓
ささみの水分を拭き取り、全体に小麦粉をまぶす
(ここで先に粉をまぶしておかないと、
次の衣が上手くくっ付きません。)
↓
卵と冷水大さじ3をよく混ぜ
↓
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2
加えてざっくり混ぜる ✴︎混ぜすぎない！ダマが残るくらいでOK！ ↓
ささみに、この衣を潜らせ揚げたら完成！
✴︎私はかなり少ない油で揚げ焼きにしました。

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