山内一世さんのインスタグラム写真 - (山内一世Instagram)「【唐揚げレシピ】🥢🍚 dmをたくさんいただいてたので♡と言ってもわりと普通なのと分量が曖昧で申し訳ないです🥺 . 130gぐらいの鶏もも肉に醤油と酒を大1ぐらいに生姜たっぷりめ、彫みニンニクを小2ぐらいを揉み込んで1時間ほど放置して、揚げる前に片栗粉をたっぷりつけて揚げるだけ♡(ぐらい、を連呼😭笑温度計がないから揚げ具合は感覚で😅 しっかり温度があがってからの方が◎ いい感じのキツネ色になったら一度あげて、5分ほど休めてから二度揚げしました。衣もいい感じにサクサク中もジューシーに仕上がってしっかりめの味がお素麺のお供にぴったりやった🤤 食べることがなによりも楽しみな今🍚 次は紹興酒漬けにしてみたいな♡ . ちなみに素麺はたっぷりのトマトとミョウガ、カイワレ、バジル、紫蘇などなどを乗せてオリーブオイルとレモン、ブラックペッパーをかけて食べるのが好き🍋 さっぱり美味しいよ♡ . #おずごはん #おうちごはん #唐揚げ #素麺」5月2日 11時28分