HTB「公式イチオシ！」さんのインスタグラム写真 - (HTB「公式イチオシ！」Instagram)「【おうちで名店の味を作ろう！】きょうの特集では、ユリエさんが老舗インド料理店「タージ・マハール」のチキンカレーを作りました🍛 おうちでカレーを食べて元気になってほしい！という思いからタージ・マハールさんが今回特別に秘伝のレシピを教えてくれました🇮🇳 🍅 〈幻のカレーの材料はこちらです！〉とり肉500㌘/玉ねぎ300㌘/トマト250㌘/ショウガ10㌘/ニンニク10㌘/ヨーグルト50㌘/赤唐辛子1ケ/サラダオイル80㌘/水400cc/塩少々 🍛 （ホールスパイス）ベイリーフ2枚、クローブ4ケ、シナモン（スティック状のもの）1ケ、グリーンカルダモン4ケ、ブラックペッパーホール6ケ 🍅 （パウダースパイス）ターメリック小3/4、パプリカ小1/2、ガラムマサラ小1/4、クミン小1、コリアンダー小1、カイエンペッパー少々 🍛 〈作り方〉・玉ねぎ、トマト、ショウガ、ニンニクをみじん切りにする・厚手の鍋にサラダオイルを入れ熱を加える・ホールスパイスを入れて強火で2分炒める・玉ねぎを入れキツネ色になるまで炒める・ショウガニンニクを加え全体が色づくまで中火で炒める・トマト、ヨーグルトを入れて混ぜる・赤唐辛子を入れる・パウダースパイスを入れる・とり肉、塩と水を入れて火が通るまで炒める（塩加減は味見して調整しましょう）・強火にして沸騰したら、蓋をして中火で15分程煮込む 🍅 【完成！】タージ・マハールさん、本当にありがとうございました🥰」4月29日 20時54分