山本優希さんのインスタグラム写真 - (山本優希Instagram)「１０代の頃から色んなことを教わってきた今ではフランス在住の大好きな　@ryokina から料理リレーのバトンを受けとりまして、今回、料理投稿をUPさせて頂くことになりました✨ 料理研究家の脇雅世（　@masayowaki ）さんからスタートした料理リレーという活動は、料理家さんが料理を紹介し、次の方へと繋げていくリレーのようです。私は料理家でもなく、むしろ料理が苦手なのですが、、、😅 せっかくなのでUPさせて頂きました🌿 普段、肉料理が多い我が家ですが、最近は魚介類も摂るように心掛けながらレシピを考案しています✨ . . 今夜は、鯛とアサリ、ホタテを使ったアクアパッツァ、そら豆を沢山入れた、キヌアのサラダ、ガーリックシュリンプ、白米の代わりにフォカッチャと、少し、ハワイでありそうな？献立にしてみました🌴 魚介をふんだんに使ったアクアパッツァは煮込むだけで簡単なのと、ダシが効いていて香りでも楽しめます🌿 . . 簡単レシピ✍🏻 . ズボラなわたしは、アサリは砂抜き用を👀 . オリーブオイルとニンニクで鯛を両面焼き、白ワイン200ccを入れます（無ければ酒を） . 半分にカットしたミニトマト、ホタテ、アサリとアサリの出汁を入れます . 出汁を鯛にかけながら、弱火にし15分、蓋をしてグツグツ... . この時、ブイヨンを少々入れますお好みで塩胡椒を . もうホント、これだけです🤣 食べながら、ハワイに行きたくなってます、はい、わたし。。。😻🙀 . . 👉🏻👉🏻👉🏻 次にバトンをお繋ぎするのは、いつもお洒落な盛り付けで美味しそうな夕飯をUPをしている、 @momokoogihara @ayumii221 です🤝💜 . たのしみ〜🥰 . #うちで過ごそう #stayhome #料理リレー #cookingrelay #優ごはん😋#dinner#おうちごはん #STAYHOME#おうち時間 #アクアパッツァ#キヌアサラダ#ガーリックシュリンプ」4月29日 19時54分