キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. おうちでカフェ気分♪『マッシュルームサンド』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . マッシュルームをたっぷり使った、見た目もお洒落なサンドイッチ。お酒とも相性◎なレシピです。フライパンで溶かしたチーズをパンにのせるにはちょっとしたコツが…♪動画でわかりやすくご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。 . ■材料（1人分） ———————————————————— ・カンパーニュ 1.5cm幅で2枚・ブラウンマッシュルーム 1パック（100g）・ゴーダチーズ（ブロック）50g ・ニンニク 1/2かけ（5g）・有塩バター 5g ・オリーブオイル小さじ1 ・白ワイン小さじ1 ・醤油小さじ1/2 ・バルサミコ酢小さじ1/2 ・塩ひとつまみ・ルッコラ（ざく切り）2束分 . ■作り方 ———————————————————— ①下準備マッシュルームは軽く拭き、7mmほどの幅にスライスします。ニンニクはみじん切りに、ゴーダチーズは5mmほどの厚さに切ります。 ②フィリング作りフライパンにバターとオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったらマッシュルームを入れて中火で炒めます。マッシュルームの表面に透明感が出てきたら、白ワイン、醤油、バルサミコ酢、塩を加え、水気がなくなるまで炒めてボウルなどに移します。 ③温め ②のフライパンを綺麗にし、カンパーニュとゴーダチーズを並べて、中火で温めます。チーズからジュウジュウ音がして、半分くらい溶けてきたら火を止めます。1枚のカンパーニュでチーズをくっつけるように押し付け、皿に取ります。フライパンにチーズが残っていれば、もう1枚のカンパーニュで取ります。 ④仕上げ皿に取ったカンパーニュに②をのせ、もう1枚で挟み、ルッコラを添えます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【マッシュルームのごちそうサンド】オーストラリアのカフェで食べたマッシュルームサンドが美味しかったので、少しアレンジして再現してみました。添えたルッコラは、一緒に挟みながら食べても美味しいです。白ワインとぜひ。 . 【おすすめアレンジ】マッシュルームは、ブラウンがなければホワイトでも。今回使用したパンは、Truffle BAKERYのカントリーライです。 . レシピ / 調理：サイトウレナ（@renasaito_stylist）撮影：yansuKIM（@yansukim） . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #マッシュルームサンド #カンパーニュ #TruffleBAKERY #おうちカフェ #おうちピクニック #おうちレシピ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」4月29日 12時00分