東京マリオットホテルのインスタグラム(tokyomarriott) - 4月24日 12時50分


こんにちは!東京マリオットホテルです。

なかなかお出かけができない昨今、皆様は #おうち時間 をどのようにお過ごしでしょうか?

今回はいつもと雰囲気を変えて、ご自宅でも東京マリオットホテルを楽しめるようになれば…と思い、「 #おうちでマリオット 」企画をスタートしてみます✨

初回は東京マリオットホテル レストランシェフ直伝!
最近話題の #バスチー のお子様でも簡単に作れるレシピを特別にご紹介します♪

ぜひ、おうちでチャレンジしてみてください😉 <材料>(約8個分)
・クリームチーズ(常温) 250g
・グラニュー糖  70g
・卵(常温)  2個(100g)
・卵黄(常温)  1個分(20g)
・生クリーム38%(常温) 110g
・コーンスターチ(片栗粉) 10g
・型(マフィンカップ) 約8個 <作り方>
1. 薄く油を塗った型にクッキングペーパーを底と側面に貼り付ける
2. ボウルに常温に戻したクリームチーズをなめらかになるように混ぜてから、グラニュー糖を加えて混ぜる
3. 卵と卵黄をボウルに加えて混ぜる
4. 生クリームをダマができないように少しずつボウルに混ぜ入れて、ふるったコーンスターチ(片栗粉)を加える(POINT→混ぜるときはボウルの底から混ぜて、泡立たないように!)
5. 4.を型に流し入れて230℃に予熱したオーブンで約10分焼きあげる
6. 焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる(冷蔵庫で寝かせると、しっとりと仕上がりますJ)→完成✨ <おまけ>バスチーに黒コショウをちょっぴり加えるとワインにぴったりの大人テイストに変身します🍷

おうちでも手軽にホテルスイーツの味をぜひ再現してみてくださいね😉

シェフへの質問などあればお気軽にコメント欄へどうぞ✉ ********** #tokyomarriott #東京マリオットホテル #手作りお菓子 #お菓子作り #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りスイーツ #手作りおやつ #簡単料理 #sweets #sweetstagram #delistagram #バスクチーズケーキ #marriotthotels #marriottasiafb #チーズケーキ #cheesecake #tokyogourmet #ホテル #おうち時間 #stayhome #funathome #cookingathome #bewell #marriottstrong


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2020/4/24

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