高橋里彩子のインスタグラム(konkonwanwan) - 4月20日 21時31分
おうちスイーツ♥️
前にさききっちゃんに教えてもらった
芋けんぴが美味しすぎてそこから芋けんぴにどはまりしたの😂💓💓
そこから自分で作るようになったら意外と簡単で、
美味しかったから動画であげてみたよ～♥
さつまいもはお通じにもいいし、お腹にたまるから
ダイエットにもいいんだよー♥
まぁ、芋けんぴは揚げ物だからあれだけど😱
あげないでオーブンとかトースターとかで作ればヘルシーだよ(*´˘`)♡
今回のレシピはこれです♥️
❥1
サツマイモを2ミリにスライスして、
また2ミリ幅のスティック状に切る♥
できるだけ同じ太さがベスト！
❥2
切ったものから順に水を入れた容器に入れて、
アク抜きする★
❥3
アク抜きしたら、キッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。
❥4
サツマイモを乾燥させたら、
鍋に油を入れて約180℃でじっくり約10分揚げる。お芋の量が少ない場合は170℃で★
❥5
菜箸で持っても折れないくらいパリッとしてきたら、もうすぐ引き上げるサイン！
❥6
目安は焦げる前のこんがり茶色がベスト！
❥7
別の鍋に砂糖と水を入れて、
キャラメル色になるまで少し煮詰める。
完全にドロドロよりも、少し水気が残ってるくらいがベスト！
❥8
揚げたてのサツマイモを8の飴に絡ませたら、
クッキングシートの上に広げて乾燥させれば完成！
よかったら簡単なので作ってみてね♥
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7
2020/4/20
