福原遥のインスタグラム(haruka.f.official) - 4月19日 14時42分
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ロールキャベツ🥬
塩パン🥐
かぼちゃスープ🎃
ロールキャベツの作り方。
材料(4人分)
キャベツ 1玉
ひき肉 400g
➀
にんじん 1本
玉ねぎ 中1個
椎茸 3個
塩胡椒 少々
➁
卵 1個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ1
➂
水 800cc
顆粒コンソメ 27g
キャベツは芯をくり抜き、水が入った鍋で、巻きやすい硬さになるまで茹でる。
みじん切りにした➀をバターで炒め、塩胡椒でしっかりめに味付けをし、冷ましておく。
挽肉を軽く混ぜ、そこに冷ましておいた➀、➁を入れて粘りが出るまで混ぜる。
茹で上がったキャベツを一枚ずつ広げ、芯の厚い部分をそぎ切りする。
キャベツの水を切り、具を巻く。(崩れないよう強めに巻く)
鍋に、巻き終わりを下にし、大きい順からきつめに並べていく。(余ったキャベツは蓋をするように上にかぶせる)
そこに➂を入れ、弱火〜中火で20分くらい煮込む。
あとは味を調節して完成。
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2020/4/19