工藤まやさんのインスタグラム写真 - (工藤まやInstagram)「遠いハワイで眺めていたらarikoさんからバトンが海を越えてやってきました。主婦と生活社の料理編集部　@ryourinohon からスタートした　#料理本リレー。日本では単著で出されることが多い料理本ですが、ハワイでは地元の主婦やお料理好きの十八番レシピで構成され、そのどれもが移民が集う場所らしく各国料理源流、でもあくまでハワイ式。かたくるしさが一切ないハワイらしい料理本と応援も込めてNYのレシピ本をご紹介します。 1、Plantation Life (Friends of Waipahu Public Library) サトウキビプランテーションがあったオアフ島ワイパフの図書館が昨年刊行。プランテーション時代を知る人々の昔話とそれにまつわるレシピで、オールドハワイに想いを寄せながらお料理できる名作。 2、Aloha Days Hula Nights (The Junior League of Honolulu) ハワイを代表する画家ペギーホッパーさんの作品を挿絵に展開するレシピ本。シリーズ第3弾。 3、Jack’s Wife Freda (Blue Rider Press) NYソーホーの人気レストランレシピ本。だって名前同じ！手前味噌本は家族同然ということ、そしてハワイで一緒に作った料理が少しばかり紹介されている arikoさんの新刊 ○arikoの食卓　小腹がすいたら (ワニブックス刊) 一回の食事に全力投球なので小腹なんて空いてないでしょ！と思っていたけれど、まあ出てくる出てくる美味しいのオンパレード。日本の四季が感じられるのもハワイ暮らしとしては嬉しい。もう１冊は料理本じゃないです！が、自著2冊目となるハワイ本。最後の方に少しレシピページつけといてよかった〜。 ○ハワイ暮らしのお気に入り (誠文堂新光社) バターもちはぜひ皆さんに作っていただきたい！次のバトンは、東京カレンダー編集部のふなぴーこと船山壮太さん　@sowtaman 彼の食に対する言葉使いが大好き！そしてきっと伝言ゲームの後半の盛り上がりのような投稿をしてくれるかと。もう一人は地元大分で料理研究家として活躍する園田寿さん。 @sugars1014 ロックダウン中のハワイからバトンを受け繋ぐことで、日本の皆さんとつながっていくようで嬉しい。ありがとうございました。書くこといっぱいで長い！うまく改行できない！ごめん🙇‍♀️ #料理本リレー #ryourinohon」4月18日 7時23分