黒沢祐子さんのインスタグラム写真 - (黒沢祐子Instagram)「・・鶏の唐揚げじゃないよ、竜田揚げだよ😂 まぁ、どっちにしても揚げ物ほんとはもっと片栗粉が白いかんじの予定だったけど太白胡麻油&胡麻油で揚げたから茶色この竜田揚げ漬け込み15分と時短でびっくりするくらいジューシーでとってもおいしい友人　@miyu_25 ちゃんレシピみゆちゃんのプロフィールに作り方のYouTubeあるよ✔️ ・・【材料】鶏もも肉…1枚(300gくらい) 醤油…大さじ1と1/2 生姜…みじん切り1片(私はたっぷり入れた) ニンニク…みじん切り1/2片揚げ油、片栗粉適量・・【作り方】 ①鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋やジップロックなどに入れ、ニンニク、生姜、醤油を加えてしっかり揉み込み冷蔵庫で15分置く ②鶏肉の水分を軽く切り片栗粉をまぶして、揚げ油を180度に熱した鍋で3分間揚げる。揚がったら網バットに3分間休ませる ③揚げ油を200度まで上げ鶏肉を1分間2度揚げするちなみに、片栗粉にカレー粉まぶしてもおいしいよ比率わたしは片栗粉、カレー粉で6対4くらい・ ⚠️鶏の漬け込みは15分で良い。それ以上漬けると固くなる、2度揚げをするこの2点が超大事！竜田揚げはさ衣が片栗粉だけだからさくっとして好き付け合わせは人参のオリーブオイル炒め、蕪の皮と茎のピリ辛炒め黒七味風味、キャベツ浅漬け大葉かけ… と、冷蔵庫お野菜をお片付けごはんあ、鶏肉ねぇ…ひとりで1枚320gぺろりしちゃったよ🤣 ボナペティ・・ #life #夜はキャンドルなので暗くてすみません #竜田揚げ #昔ながらの片栗粉で揚げた #お野菜は捨てるところがないね #なちゅーるワイン #stayhome #staysafe」4月17日 20時23分