SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 4月15日 21時00分

パンチのあるクロワッサンだったり、アヴァンギャルドなパンだったり……キャラクターの強いTOLO PAN TOKYOのラインナップの中でも、こちらは比較的控え目なほうかもしれません。

手堅い演技で主役を支える脇役的なタイプ。ジャガイモを練り込んだ生地をこんがりとキツネ色の楕円に焼き上げています。噛むとふかっとして、さらに噛むともちもちに。スーンとナツメグのスパイシーな香りが鼻に抜けまして、これがクセになります。

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