みまつ食品餃子工房RON ひとくち餃子とキャベツサイダーさんのインスタグラム動画 - (みまつ食品餃子工房RON ひとくち餃子とキャベツサイダーInstagram)「こんにちは！みまつ食品です！新型コロナウイルスの影響で外出自粛をされている方も多いかと思います。おうちじかんも楽しく過ごすため、今回は今が旬の春キャベツを使った美味しい手作り餃子のレシピ動画をご紹介したいと思います！春キャベツを使用した餃子は当社の通信販売でも販売しております。（期間限定で販売中の春キャベツを使用した餃子はコチラ→https://www.ron-gyouza.jp/fs/gyouza/4304 ）今回はご家庭でも簡単に作れるレシピを公開しちゃいます！！動画に掲載された写真付きのレシピはこちら→ https://www.mimatsu-grp.co.jp/blog/?p=1318 ☆材料　キャベツ半玉　片栗粉大さじ１杯　豚ひき肉５００ｇ　鶏ひき肉２５０ｇ A塩小さじ１杯　A砂糖小さじ１杯　A鶏ガラスープの素小さじ２杯　A胡椒少々　Aすりおろしニンニク大さじ１杯　Aすりおろし生姜大さじ１杯　A醤油大さじ１杯　ごま油大さじ１杯　餃子の皮１００枚　油大さじ１杯　お湯１５０ｃｃ　ごま油大さじ１杯 ☆作り方１．キャベツを緑色の部分と白い部分に分けます。２．緑色のキャベツは粗みじんにします。３．白色キャベツは細かくみじん切りにします。その後、緑色と白色を混ぜます。ポイント：春キャベツの食感を存分に味わうキャベツは緑色の葉部分は大きめにカット。中身の白い部分は葉の部分よりは小さくカット。４．キャベツに大さじ一杯の片栗粉を振り、全体に馴染むまで混ぜます。ポイント:シャキシャキ感を味わう片栗粉をまぶすことで焼いたあとでもシャキシャキとした食感を味わうことができる。５．豚ひき肉と鶏ひき肉を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。６．５にAを入れてよく混ぜ合わせます。７．６にカットしたキャベツを入れて軽く混ぜ合わせます。ポイント:優しく混ぜる　力を入れて強く混ぜると、キャベツから水分が出てきてしまいます。優しく混ぜてください。８．７にごま油を混ぜ全体に行き渡るように混ぜ合わせます。９．８を市販の皮で包んでいきます。１０．熱したホットプレートに大さじ１杯の油を引きます。１１．餃子を少し離してホットプレートに並べていきます。１２．餃子の上から１５０ｃｃのお湯を掛けます。火傷に注意してください。１３．蓋を閉めて蒸し焼きにします。１４．水分が飛んだら餃子の上から大さじ１杯のごま油を掛けます。１５．焼き目がついたら完成です！いかがだったでしょうか？みんなで作ると楽しい春キャベツの餃子レシピでした！作りすぎてしまったら、冷凍庫で保管すれば１ヶ月は持ちます。作る時間がないよ！という方はコチラ！→https://www.ron-gyouza.jp/fs/gyouza/c/gr267 #おうちじかん #お家時間　#ステイホーム　#お家で過ごそう　#おうちじかん　#餃子　#デリスタグラム　#ぎょうざ #ギョーザ　#春キャベツ　#おうちごはん　#レシピ動画　#料理動画　#料理好きな人と繋がりたい #餃子好きな人と繋がりたい」4月14日 13時47分