ほぼ日刊イトイ新聞のインスタグラム(hobonichi1101) - 4月7日 15時09分
【ツレヅレハナコさんナゲットレシピ】
おうちごはんも増えてきてますよね。
#ツレヅレハナコ さん @turehana1 が
教えてくださったレシピで
自家製ナゲットをつくってみるのはいかがでしょう。
●材料(4人分)
鶏むね肉 2枚(約450g)
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
マヨネーズ、小麦粉 各大さじ2
塩 小さじ1/2
〔ころも〕
小麦粉 60g
水 1/2カップ
〔ハニーマスタードソース〕
マヨネーズ 大さじ3
はちみつ、粒マスタード
各大さじ1
揚げ油、レモン 適宜
●手順
1)鶏肉は皮を取り、包丁で粗く刻む。
玉ねぎはみじん切りにする。
ころもの材料、ハニーマスタードソースの材料を
それぞれ器に混ぜる。
2)ボールに鶏肉、玉ねぎ、卵、マヨネーズ、
小麦粉、塩を入れてよく練り混ぜる。
3)フライパンに揚げ油を底から
2㎝ほど入れて熱し、
中温(180℃)になったら12等分した
「ナゲットだね」を手で
ころもにくぐらせて油に入れる。
やわらかいので1分ほどさわらず、
かたまったら上下を返しながら4~5分揚げる。
器に盛り、ソース、レモンを添える。
#ほぼ日刊イトイ新聞 #今夜のためのレシピ
https://www.1101.com/yakumi_recipe/2019-10-30.html
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2020/4/7