Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 4月6日 07時07分
今日の和菓子はねりきりで作ったひとひらです。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に製作しました。
昨日の柏餅の続きを少し書きます。
例えば朝8時に出来上がったとします。
賞味期限は本日中。
当日の18時に食べたとすると出来上がってから10時間経ってます。
翌日の8時に食べたとすると出来上がってから24時間。
本日中の賞味期限と翌日までの賞味期限だと14時間も違います。
その違いが大した事ないと思われる方は次の日に食べたても大丈夫です。
賞味期限を翌日にすると最長で翌日の24時ですので
作ってから40時間経つ計算になるのかな?
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I would like a job request from you.
Today's wagashi is Cherry blossom with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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2020/4/6