高田有紗のインスタグラム(arisatakada.album) - 4月4日 08時56分

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家でのんびりの時間、皆さんなにしますか？
わたしの場合はまず掃除、そして手仕事か、ワインとか色とか好きなことの勉強です🥰
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これは味醂です🥰
もち米は、蒸した方がいい感じです。
炊くと水分多く含んでしまうので…
あと、もち米が多い方が甘くなります。
あっつあつのまま、米麹と合わせないように😅
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そして酒税法もあるので、挑戦される際はお塩入れましょうね🥺
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作り立ては、4枚目みたいな色ですが、半年〜1年くらいで濃くなって旨味がupします🥰
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