翠千賀のインスタグラム(chika.midori) - 3月27日 10時33分

昨夜の我が家のお夕飯「ボッリート」。イタリアの昔からの家庭料理。お肉は牛肉を人参、玉ねぎ、大蒜、セロリと一緒にコトコト弱火で6時間位煮たお料理。煮汁は別でスープみたいに飲むの。お肉はお箸でほぐれるので、ほぐしたらオリーブオイル、塩コショウで頂きます。イタリア＝パスタのイメージだけど、こういうシンプルな家庭料理は最高に美味しい。心にしみるおふくろの味！#ボッリート　#イタリアン　#家庭料理　#おふくろの味　#こころにしみる 　#シンプル　#イタリア料理 #bollito #cucinaitaliana #forzaitalia

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