DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月26日 00時01分

やみつき！長いもレシピ9選
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丼、メインおかず、副菜と様々な料理に使える長芋。
とろっと食感もシャキッと食感も楽しめる万能食材です♪
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①＜ねばトロソースでやみつきの味♡明太とろろオムライス＞
■材料 (1人分)
・ごはん 　どんぶり1杯(200g)
・卵 　2個
・玉ねぎ 　1/4個
・しめじ 　1/2パック
・有塩バター 　10g
・しょうゆ 　小さじ1/2
・サラダ油 　大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 　大さじ1
☆明太とろろ
・明太子 　1/2本(25g)
・長芋 　50g
・めんつゆ[2倍濃縮]　大さじ1/2
■手順
(1)明太子は縦に切り込みを入れて、中身を取りだす。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
(3)玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落として手で小さく分ける。長芋はすりおろす。
(4)ボウルに長芋、明太子、めんつゆを入れて混ぜる。
(5)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒め、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
(6)5にご飯を入れて炒め合わせ、鍋肌にしょうゆを加えて全体が馴染む程度に炒めて取り出す。
(7)フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し入れて広げ、半熟状になったら6を中央にのせて包んで器に盛る。
(8)4をかけて、細ねぎをのせる。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜ふわっと食感がやみつき！甘辛とろろ揚げ＞
③＜トースターで焼くだけ♪長芋のふわとろチーズ焼き＞
④＜包丁いらず！長芋とツナのごまマヨ和え＞
⑤＜おつまみにぴったり！長芋ときゅうりのやみつきナムル＞
⑥＜がっつり！ふわとろ♪ねぎ塩とろろ豚＞
⑦＜レンジで作る♪とろろ納豆のお手軽パスタ＞
⑧＜麺にからめて♪明太とろろうどん＞
⑨＜食感がおいしい♪たたき長芋のもっちりてりたまつくね＞
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