佐藤香菜さんのインスタグラム写真 - (佐藤香菜Instagram)「わたしの母親の出身地、新潟県の白根市のローカルフードで、子供の頃から食べていたらしい。わたしも小さい頃、よくオヤツで作ってもらった思い出の味です☺️🧡 【でんぶ焼き　2枚分】 ①薄力粉　120g (あればカツオ粉大さじ1を混ぜる) ②水 300ml〜前後。ゆるめの生地でok ③刻んだ長ネギ　たっぷり ④桜でんぶ　1/2袋 ⑤切りイカ(スーパーでゴマや昆布などの乾物の棚にあるはず) 1/2袋 ①と②を混ぜて、薄く油を引いて熱したフライパンに丸く流し入れる。その上にまんべんなく③を散らす。次に④⑤も全体にまぶす。生地をお玉で少量すくい、その上から回しかける。焼き色がつき始めたら裏返して両面を焼く。お好み焼き用のソースやウスターソースをかけて出来上がり！小さな子供がいるママにも、 1人でサクッと自炊にも、簡単&便利な軽食に🧡 桜でんぶは着色料が気になるところだけど、最近は天然色素のものも売ってるみたい。簡単レシピだけど美味しいんだよ〜😆 -------------------------------------------------- #でんぶ焼き #白根市 #白根 #新潟グルメ #localfood」3月24日 18時30分