DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月22日 12時01分


甘辛く味付けしたソーセージをごはんと卵焼きの上にのせて、見た目可愛らしいおにぎりを作ります♪お子様のお弁当やランチにぴったりです。

調理時間:約20分
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■材料 (6個分)
・ごはん  お茶碗2杯(300g)
・ソーセージ  6本
・サラダ油  小さじ2
・焼きのり  1/3枚
卵液
・卵  2個
・塩  少々
☆調味料
・みりん  大さじ1
・しょうゆ  大さじ1/2
・黒こしょう  少々
■手順
(1)ソーセージは縦半分に切り込みを入れて、切り離さないように開く。裏に返して、浅く切り込みを入れる。
(2)焼きのりは細長く切る。
(3)ボウルに卵、塩を入れて混ぜる。
(4)フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、3を流し入れて菜箸で大きく混ぜて半熟状になるまで焼く。裏に返して火を通す。取り出して粗熱をとり、6等分に切る。
※卵は半熟を避け、しっかり火を通してください。
(5)フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱する。ソーセージの皮の面を下にして並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して焼き色がつくまで焼く。
(6)☆を加えてからめながら炒める。
(7)ごはんの1/6量をラップにのせて長方形ににぎる。4、ソーセージをのせて焼きのりを巻く。ラップで包んで形をととのえる。同様に6個つくる。
※十分に冷ましてからお弁当箱に詰めてふたをしてください。
※涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
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2020/3/22

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