KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「うどん派の方もそうじゃない方も、ここはつけうどんにしてみませんか？すりごまはもったいぶらずに惜しみなく。たっぷり入れることでもっちもちの麺につけ汁がしっかり絡みます。ニラと長ねぎはサッと火を通すだけでOK。風味が存分に活かされます。 ◆本日の #クラシルごはんは… 『にら香る坦々つけうどん』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . にらが香るピリ辛の坦々つけうどんはいかがですか。うどんのつけ汁に刻んだにらをたっぷりと入れるので、にらの香りが食欲をそそります。具沢山のつけ汁なので豚ひき肉とにらをうどんにからめて、お召し上がり下さい。 . 【材料】 1人前うどん（冷凍）　1玉お湯（茹で用）　適量豚ひき肉　70g ニラ　20g 長ねぎ（白い部分）　5cm 水　250ml ①白すりごま　大さじ3 ①甜麺醤　小さじ2 ①鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ①豆板醤　小さじ1/2 みそ　小さじ2 ラー油　適量 . 【手順】 1. ニラは1cm幅に切ります。 2. 長ねぎは粗みじんに切ります。 3. 鍋を中火で熱し豚ひき肉を炒めます。 4. 豚ひき肉に火が通ったら水を入れて加熱し、中火のまま①を入れます。 5. 4が煮立ったらみそと1と2を入れて火を止めます。 6. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹で、ザルに上げ流水でぬめりを取り、水気を切ります。 7. 5と6を器に盛りつけ、5にラー油を回しかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。うどんの代わりに、中華麺やそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし」3月22日 12時00分