麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 3月8日 18時33分

博多蕾菜。芥子菜の一種で福岡でしか生産されていないそう。
歯応えはレタスのしっかりしたやつ、瑞々しさの中にほろ苦さと微かな辛味🥰
生でサラダでもいけますが、軽く火を通すのも良さそう。炒めものや天ぷらとか。

アブラナ科の野菜は、ブロッコリーやキャベツなど、薬膳でも「気を補う」とされるものがあります。

蕾菜も美味しくて気を補ってくれそう。苦味は解毒かな🤣

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