魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 3月7日 10時27分

カンパーニュ - Instagrammers Gourmet

「ペイザン」は農夫という意味で、田舎で農夫が作って売っていたような素朴なパンという意味です。フランスのパンって素朴さを強調したネーミングが多いなあ。カンパーニュ(田舎)、リュスティック(素朴な)、エピ(麦の穂)…。
ドイツやイタリアのパンにはない発想で興味深いです🧐。 石臼挽き南部小麦全粒粉とライ麦粉のザクザクした素朴なパンです。旨みがあって何もつけずにこのままパクパクたべられます。
バターやチーズ、ハムなどとも相性の良いパンです。

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