フジテレビ「Live News days」のインスタグラム(live_news_days) - 3月6日 10時24分

おはようございます。

島田彩夏です。

風は冷たいけど日差しは段々春めいてきました。

だけど家族での家ゴハンにはまだまだ鍋が活躍。

夕べは愛知県の三河地方の郷土料理「煮味噌」を作りました。

「八丁味噌を土鍋に張り付けて自然に溶けるまで我慢我慢」と電話口での母。

里芋、コンニャク、豚バラをひたひたの水で茹で、火が通ったら八丁味噌を張り付けてグツグツ煮る。

簡単でシンプルな鍋ですが、私にとってはソウルフード。中高校時代はこれで御飯4～5杯は食べていました。

新潟から送ってもらったコシヒカリがつやつやに炊けてなお幸せ。

夫がたまたま小さな花束を買ってきてくれました。

楽しい夜でした。

みなさんのソウルフードはなんですか(^_^)

よい１日を。



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