はなともさんのインスタグラム写真 - (はなともInstagram)「. . . 日本を代表する老舗ホテル『ホテルニューオータニ(東京)』内にあるコーヒーショップ「SATSUKI」では、2020年5月上旬まで(予定)、”博多あまおう“を使用した「新あまおうパンケーキ」(3,388円)を販売中。 . https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/hanatomo84/19-00002 . 「カスカラパウダー」というコーヒーの粉を使ったもっちり食感の生地、あわ・きび・アマランサスをブレンドしたオリジナルの「ホワイトシリアル」で作った香ばしい生地の2種類を使用！ . どちらもリコッタチーズを加えて焼き上げているそう。 . 生クリームの脂肪分は48%とかなり濃厚で和三盆糖やアーモンドミルクを加えたリッチな味わいが特徴です。 . その他、羊羹ジュレや船橋屋の「くず餅乳酸菌」を使ったゼリーなど、さまざまな和素材を贅沢にトッピングしています。 . 「今日はリッチなパンケーキが食べたい！」という時はホテルニューオータニ(東京内)にあるコーヒーショップ「SATSUKI」にぜひ足を運んでみてください。 . ※1皿3,000円以上する高級パンケーキの魅力は何なのか？なぜ販売しようと思ったのか？総括料理長の鈴木薫さんにお話を伺ってきました。 . ぜひ記事を読んでくださいね。 . . #東京スイーツ #東京カフェ #パンケーキ #渋谷カフェ #カフェスタグラム#あまオータニ #はなとも赤坂」3月5日 19時22分