代官山蔦屋書店　DAIKANYAMA T-SITEさんのインスタグラム写真 - (代官山蔦屋書店　DAIKANYAMA T-SITEInstagram)「. 【フェア】スパイスのある生活を by SAJILO ORIGINAL FOOD PRODUCTS ～Ageratum～ 2020年3月7日(土)〜4月5日(日) 2号館1階建築デザインフロアネパ－ルの農園から食卓へ主にスパイスやハーブを通して新たな食卓を提案するSajiloオリジナルフ－ドブランド「Ageratum/アゲラタム」。自身で監修するネパ－ルの農園から、スパイスやハーブで日本の食卓に新たな食文化をお届けします。古くから薬としての役割をもつスパイスやハーブは、日本でも漢方として重宝され人々は身体の調子を整えてきました。 Ageratumでは、そのスパイスの魅力をより多くの方に伝え、医食同源をもとに、毎日をより豊かに、美味しく健康になるサポ－トをし、日常に寄り添う薬局のような存在でありたいと願います。【プロフィ－ル】 2008年、吉祥寺にSajilo Cafe/サジロカフェを開業。その後、同じく吉祥寺にShiva Cafe、西荻窪にSajilo Cloveを。たまたま小旅行で出会った旧軽井沢の一軒家に一目ぼれし、2013年にSajilo Cafe forestをオープン。すっかり軽井沢ライフに魅了され、慣れ親しんできた頃、2017年に星野リゾ－ト運営ハルニレテラス内にSajilo Cafe Lindenを。オ－プンと同時に、サジロオリジナルフードブランドAgeratumを立ち上げ、医食同源をもとに「古い薬局のような」イメージで、商品開発と店づくりにいそしむ。また昨年の5月、ホームタウンである吉祥寺にHarmonia Sajiloをオ－プンし、更にAgeratumに沿い、スパイスとハーブを探求しながら食卓から人々に幸せを届けたいと願う。定期的にスパイスの料理教室やワ－クショップなども開催している。 https://sajilocafe.jp/ @sajilo_kayo」3月5日 13時27分