KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「休校中のお子様の昼食に！「定番ランチ」レシピ3選アプリでは「お助けランチ」特集も公開中📝 ①『レンジでお手軽鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . 火を使わずに電子レンジで完結！なんと包丁も使わないので洗い物もとても少なく済みます。 . 【材料】 1人前ごはん　200g . ----- 鶏そぼろ ----- 鶏ひき肉　80g ①しょうゆ　小さじ1 ①料理酒　小さじ1 ①みりん　小さじ1 ①砂糖　小さじ1/2 . ----- 卵そぼろ ----- 卵　1個 ②しょうゆ　小さじ1/2 ②砂糖　小さじ1/2 ②顆粒和風だし　小さじ1/3 . 大葉　2枚 . 【手順】大葉は軸を取り除いておきます。 1. 鶏そぼろを作ります。耐熱容器に鶏ひき肉と①を入れて混ぜ合わせます。 2. ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分半加熱します。 3. 取り出して再び軽く混ぜ合わせます。 4. 卵そぼろを作ります。別の耐熱容器に卵を割り入れ、②を入れてよくかき混ぜます。 5. ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。 6. 取り出して再び混ぜ、そぼろ状にします。 7. どんぶりにごはんをよそい、大葉を敷き、4と6を乗せて完成です。 . 【コツ・ポイント】ラップは隙間なく覆ってしまうと、密閉されすぎてしまい、破裂の原因になりますので、ある程度隙間を作ってかけることをおすすめします。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ———————————————————— ②『簡単節約レシピ生姜焼き風焼うどん』 . 調理時間：30分費用：300円程度 . 材料を切って炒めるだけの簡単レシピですので、料理初心者の方にもおススメです。 . 【材料】 1人前うどん（冷凍）　1玉豚こま切れ肉　80g 玉ねぎ　1/4個小松菜　80g サラダ油　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ1 ①酒　大さじ1/2 ①顆粒和風だし　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1 ①砂糖　小さじ1/2 ①七味唐辛子　ひとつまみ紅生姜　5g . 【手順】 1. 玉ねぎを薄切りにし、小松菜の根元を切り落として5cm幅に切ります。 2. ボウルに①をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。 3. 冷凍うどんを、パッケージの表記時間に従って解凍します。 4. 中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、豚こま切れ肉と1を炒めます。 5. 豚こま切れ肉の色が変わったら、2を加えてよく混ぜ合わせます。 6. 3を加えて、水分がなくなるまで炒めます。お皿に盛り付けて、紅生姜を添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。今回は冷凍うどんを使用しましたが、ゆでうどんやそうめん、中華麺を使用しても美味しく召し上がれます。 ———————————————————— ③『フライパンひとつでアスパラとベーコンのクリームスパゲティ』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . フライパンでソースも麺も一緒に煮て作る、簡単クリームパスタです。豆乳を使うことで、クリーミーでありながらもさっぱりと食べれるクリームパスタです。 . 【材料】 1人前スパゲティ　100g アスパラガス　2本ベーコン　15g コーン（冷凍）　15g ①無調整豆乳　200ml ①水　100ml ①塩　小さじ1/4 黒こしょう　少々 . 【手順】 1. アスパラガスは根元の硬い部分の皮を剥き、はかまを取り、2cmの斜め切りにします。 2. ベーコンは1cm幅に切ります。 3. フライパンにベーコンを入れ、中火でこんがりするまで炒めます。 4. ①を加えひと煮立ちしたら、スパゲティを半分に折って加えます。 5. スパゲティをほぐすように混ぜながら弱火～中火で4分煮た後、1とコーンを加えて中火で3分煮ます。 6. 器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】スパゲティは7分茹でのものを使用しています。茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。豆乳の代わりに牛乳でもおいしく作れます。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #ランチ」2月28日 17時49分