キナリノのインスタグラム(kinarino_official) - 2月26日 12時00分

.
冷めても美味しい『塩麹チキンナゲット』
.
───────────────────
＼ レシピ動画は、キナリノアプリで公開中 ／
過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。
気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎
───────────────────
.
大人も子供も大好きな「チキンナゲット」。材料も少なく簡単に作れるので、定番レシピとして覚えておくと便利ですよ。塩麹を使ってジューシーに。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな一品です。
.
■材料（2人分）
————————————————————
・鶏むね肉（皮なし）1枚（300g）
・塩麹 大さじ1
・薄力粉 適量
・揚げ油 適量
・ベビーリーフ、トマトケチャップ 適量
［材料A］
溶き卵 1/2個分（25g）
薄力粉 大さじ2
にんにく（すりおろし）小さじ1/2
こしょう 少々
.
■作り方
————————————————————
【①成形する】
鶏むね肉は細切りにして包丁でたたきます。
鶏肉、塩麹をボウルに入れて粘りが出るまで練ります。
材料Aを加え混ぜて、食べやすい大きさを取り、薄力粉をまぶしながら小判形にととのえます。
.
【②揚げる】
フライパンに1cmほどの高さに油を注いで170℃に熱し、4〜5分程度焼き色がつくまで揚げます。
.
【③盛り付ける】
器に盛り、ベビーリーフ、トマトケチャップを添えます。
.
■ポイント・コツ
————————————————————
【塩麹で美味しさアップ】
塩麹でジューシーに仕上がるチキンナゲットです。
塩麹のうま味で材料も少なくてＯＫ。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
.
【ひと手間でさらに美味しく】
タネは柔らかいので、粉をまぶしながら成形します。
.
レシピ / 調理：榎本美沙（@榎本美沙）
撮影：yansuKIM（@yansukim）
.
ぜひ「 #キナリノ 」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊
.
#キナリノレシピ帖 #塩麹チキンナゲット #チキンナゲット #お弁当レシピ#レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する