行方 久子 Hisako Namekataのインスタグラム(hisakonamekata) - 2月25日 10時18分

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去年の夏、陶芸家 清水善行さんのアトリエに研修合宿していた時w

みなさんが集まる食事会にて、
あまりに素材が美味しくなることに衝撃を受けた、ちさちゃんの旨麹。

東京に戻ってからも、なんども真似してみたけれどなかなかうまく行かず。。。また、あの味をー！と思っていたのですよ。

ちさちゃん @kitchenwork は、
奈良を中心に活動しているvegan料理家さん。

美味しいだけでなく、繊細で美しいお料理を作る方です。

なんと昨日ね、お土産に持ってきてくれたの。

というわけで、今日はお野菜をいつも以上に美味しくいただく朝、になりました。どうもありがとう♡

奈良では月に何度か教室が開催されているんだけれど、
大人気ですぐ満員🈵

次こそは、わたしも参加したい！

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