フレシャス公式(FRECIOUS) のインスタグラム(frecious_official) - 2月19日 16時33分
AUDREY 日本橋高島屋店 - Instagrammers Gourmet
【 #フレシャスcafeスイーツ Vol.7】
ウォーターサーバー「Slat+cafe」で淹れた「 #UCCドリップポッド 」のコーヒーと、厳選スイーツのペアリング企画。
第7回目は、苺スイーツの専門店『 #AUDREY(オードリー) 』です。
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FRECIOUSの新しい企画のため、午前中にライターさんと打合せ。
トレンドに敏感で、お料理もプロ級のライターさんから「インスタで超人気なんです!」と差し入れをいただきました。包みを開けてみると、なんとAUDREYのグレイシアです‼️
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お店はいつも行列で、ずっと買うことができなかったグレイシア。午後にはチームでインテリアの企画会議があったので、みんなで飲み物片手に集合しました。
各々、好きなUCCドリップポッドを淹れていましたが、私は『 #ブルーマウンテンブレンド 』をチョイス。ドライ苺の酸味との相乗効果が狙いです✨
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グレイシアは、まろやかなクリームがさくさくのチュイールで巻かれています。口の中で苺の程よい酸味を包み込んで、一緒に優しくほどけていく感じ。そしてすっきりとしたブルーマウンテンブレントなら、グレイシアの繊細で上品な味わいをさらに引き立たせてくれます!
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苺のお菓子とのペアリングコーヒーは、苦味より酸味重視が◎。
浅煎り系を選ぶと、苺の爽やかな酸味とのマリアージュを
存分に楽しむことができますよ。
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おいしいお菓子とコーヒーのおかげで、
会議では企画案がたくさんの出てきました。
フォロワーの皆さんにも楽しんでもらえるような企画にできたらいいな。
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Slat+cafe詳細は、
こちらからチェック!
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https://www.frecious.jp/slat/slatcafe/
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または「スラット+カフェ」で検索🔎
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<1枚目> Slat+cafeで淹れたコーヒーとAUDREYのグレイシア
<2枚目> ブルーマウンテンブレンドの特徴
<3枚目・動画> UCCドリップポッドの使用方法
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2020/2/19