北海道放送「今日ドキッ!」のインスタグラム(hbc_kyodoki) - 2月12日 12時00分

今週は、スタジオ料理コーナー「ごはんにしよう」を毎日、放送！
4人の先生が、オススメ食材を使って、体あったまるとっておきレシピをご紹介！！
そして、料理が楽しくなる豪華プレゼントが当たるチャンスも！！！ 
きょうは、午後３時５０分頃から！
お見逃しなく～！！ 
第２弾は…【ごぼうカレーうどん】
★ごぼうの乱切りがポイントで、ほっこり食感がたまらない。
カレーの香りが食欲をそそり、パパっと作れて、体あたたまること間違いなし！！
レシピ：フードプロデューサー「青山則靖さん」

作ってくれた方は、#ごはんにしよう作ったよ
のタグをつけて投稿お願いします！！ 
【材料（２人前）】　
●うどん…２玉 ●ゴボウ…１本（１００ｇ）太めなら１／２本　
●豚バラ薄切り肉…１００ｇ ●玉ネギ…１/２個 
●長ネギ…１/２本 ●水…７２０ｃｃ
●酒・みりん・しょうゆ…各 大さじ６ ●カレー粉・油…各 大さじ２
●出汁パック…２袋 ●水溶き片栗粉…大さじ２+水大さじ２ 
【作り方】　
１：水・酒・みりん・しょうゆ・出汁パックを鍋に入れて火にかけて沸騰したら
弱火にして、５分程度、煮だして「めんつゆ」を作る。
２：ゴボウは手前に９０度ずつ回しながら斜めに切っていき乱切りにします。
玉ネギは薄切り、長ネギは斜め切りにします。
豚肉は、５センチほどに切る。
３：フライパンに、油・カレー粉・豚肉を入れてから火をつけて、中火で炒めます。
４：豚肉の油が出てきたら、ゴボウを入れ
表面が透き通るまで強火で炒める。
５：次に、長ネギ・玉ネギを加えさらに炒め
野菜が透き通ってきたら、出汁を入れます。
６：水溶き片栗粉でとろみをつけて、茹でたうどんにかければ完成。

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