潮田玲子のインスタグラム(reikoshiota_official) - 2月11日 08時22分
毎月最後の木曜日は、元バドミントン日本代表選手で二児の母でもある潮田玲子さんオススメのアレンジレシピが登場します☝
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1月のレシピは「焼かまぼこと小松菜の焼そば」をご紹介!小松菜には牛乳と同じくらいのカルシウムが含まれていることを知っていますか?さらにきのこを組み合せることで、カルシウムの吸収力がUP✨育ち盛りのお子さまにぴったりのレシピです🍴
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~焼かまぼこと小松菜の焼そば~
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🍳材料(1人前)
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・マルちゃん焼そば3人前(ソース):1食分
・かまぼこ:1/4本(40g)
・小松菜:1株
・しいたけ:1個
・サラダ油:小さじ2
・刻み海苔:適量
・水:60ml
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🍳作り方
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1.かまぼことしいたけをスライスする。小松菜は長さ4cmに切る。
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2.フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。
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3.全体に油が回ったら麺を入れ、水60mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。
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4.麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、刻み海苔を散らして出来上がり。
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🍳ポイント
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小松菜のカルシウムは野菜の中でトップクラス!しいたけなど、ビタミンDを多く含むきのこ類と一緒に調理すると、より効率的にカルシウムを吸収できるようになりますよ👍
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#マルちゃん焼きそば じゃなくて、#マルちゃん焼そば!覚えてくれたらうれしいです✨
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2020/2/11