近藤淳子のインスタグラム(kondo_junko_) - 1月28日 16時11分
先日の「サケ・アカデミー」東京校の後半戦。
ワインと日本酒、温度帯によるペアリング考案、清酒官能評価標準試薬の活用など、様々な実践がアップデートされました。
地方からの受講、サケ・エキスパート取得後も再受講し、知識のブラッシュアップをされる熱心な方々も。
テキスト情報や蔵取材エピソードを交えつつ、受講生の皆さんと一緒に、大いに学んでいます。
試験は来月!全員合格を強く願っています❣️ https://www.j-sake.com/
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2020/1/28