テレビ東京「土曜スペシャル」さんのインスタグラム写真 - (テレビ東京「土曜スペシャル」Instagram)「. 速水もこみちシェフのオリジナルレシピを公開！まずは…こちらから！ . 【のとてまりのバター醤油】 . ◆材料（５人分）・しいたけ（のとてまり）：６個※普通のしいたけ（12個）でも可・オリーブオイル：大さじ３・鷹の爪（輪切り）：１本分・塩・こしょう：各少々・バター：大さじ２・醤油：大さじ１/２ . ◆作り方１：しいたけは石突きを取り、軸を取って２～３cm角程度に手でさく。軸は取っておき、豚汁に入れる。２：フライパンにオリーブオイルを軽く熱し①をしんなりするまで炒め、塩・こしょう・鷹の爪を入れて炒め合わせる。３：②にバター入れて絡め、醤油を加え、炒め合わせて盛り付ける . ★ポイント★ しいたけは手でさくことにより味の含みが良くなり、色々な食感を楽しむことが出来ます！ . #のとてまり #しいたけ #オリーブオイル #きのこ料理 #速水もこみち #定食 #レシピ公開」1月25日 20時01分