竹虎のインスタグラム(taketora1894) - 1月24日 13時19分

高知県立山田高校の皆さんが地元のお菓子を作るプロジェクトをしました。同じ町内に暮らす全国的に有名なデザイナー梅原真先生の指導の元で完成した「高校三年生の山田まん」、今回は日本唯一の虎竹を竹炭にした特別仕様でリニューアルすることになったのです。ちょうど日本の竹細工をご覧いただく展示会をパリで開催する機会に美食の街パリジャンの皆さんにも試食いただきたいと持ってきました。
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