葉加瀬マイさんのインスタグラム写真 - (葉加瀬マイInstagram)「今日のガッツリ朝ごはん😋 最近は朝にフルーツスムージーを作るのが日課になってます🍌 ■サーモンのホイル焼き ■ほうれん草と椎茸のバターソテー ■ひじき ■牡蠣のオイル漬け ■生グレープフルーツジュース結婚前はいっさい料理しなかったので😹日々勉強中です❗️ 牡蠣のオイル漬けについて質問が来てたのでレシピ紹介します💓 ●生牡蠣(加熱用)200g ●塩小さじ1/2杯 ●酒大さじ1杯 ●オイスターソース大さじ1杯 ●にんにく1片 ●唐辛子(輪切り)適量 ●オリーブオイル200cc ①牡蠣を塩水で3回ほど洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 ②フライパンに牡蠣と酒を入れ強火で加熱し、牡蠣から水分が出てグツグツと沸騰し身がプリッとするまで加熱します。 ③水分がなくなったら中火にし、オイスターソースを回しかけて炒めます。全体に絡んだらお皿に移し、粗熱をとります。 ④にんにく、唐辛子をオリーブオイルに入れて粗熱を取った牡蠣をそこに入れてフタをしたら完成☺️ #朝ごはん #ハカマイキッチン #お料理 #新米主婦ご飯」1月23日 13時36分