キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. 簡単で美味しい♪『牡蠣のソテー　ブロッコリーソース』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 外はカリッと中はふんわりと焼き上げた牡蠣に、ブロッコリーのソースをたっぷりかけていただくおつまみレシピです。食べ応えがあるので立派なメイン料理に◎鶏肉などでアレンジしても美味しいですよ♪ . ■材料（2人分） ———————————————————— ・牡蠣（加熱用）250～300g ・ブロッコリー1/3株（約130g前後）・にんにく 1/2片・塩、こしょう、薄力粉各少々・オリーブオイル小さじ2～3 ・醤油小さじ1 ・レモン果汁 1/2個分 . ■作り方 ———————————————————— 【①下準備】牡蠣はボウルに入れ、塩をふってもむようにします。水を入れかえながら何度かすすいでキッチンペーパーで水気をふき取り、両面に塩・こしょうをふり、薄力粉をつけます。にんにく、ブロッコリーはみじん切りにします。 . 【②焼く】フライパンにオリーブオイルをあたため、中火で牡蠣の両面を焼きます。牡蠣が色よくカリッと焼けたら、にんにく、ブロッコリーをいれて2分ほど炒めます。醤油で味付けし、牡蠣を器に盛ります。ブロッコリーに塩少々をふり、レモン果汁を入れて炒め、ソースを仕上げ牡蠣にかけます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【絶品おつまみ】うま味たっぷりの牡蠣に、ざくざくと刻んだブロッコリーソースをどっさりかけて仕上げます。 . 【ひと手間でさらに美味しく】牡蠣は洗った後、水気をペーパーでしっかりとふき取ってから薄力粉を。カリッと仕上げるポイントです。 . 【おすすめアレンジ】牡蠣の他、メカジキや鶏肉などでも美味しいです。ブロッコリーソースにベーコンを混ぜ込んでも。 . レシピ / 調理：柚木さとみ（@yugisatomi）撮影：yansuKIM（@yansukim） .」1月22日 12時00分