こずえのインスタグラム(koz.t) - 1月19日 20時22分

2020.1.19

魚を食べると頭が良くなるから。
と言われながら魚を食べ続けた幼少時代。

お味噌汁に野菜炒めにちゃんぽんに
ちらし寿司に焼き飯にまで
どの料理にもひっそり潜んでいる
じゃこ天やかまぼこなんかの練りものも
これまた魚のすり身でして
今考えると魚率の高さと言ったら。

とりあえず、頭は良くなったことにしておこう👼

愛媛の特産品でもある練りものを知ってもらおうと
“ねり女の会”が発足しましたが
小さい頃から練りものを食べ続けてきた私も
そのメンバーに入れてもらいました🙋🏻‍♀️
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第一回は工場見学と試食会！

三間町にある安岡蒲鉾 @yasuokakamaboko さんで
工場見学と練りものづくり体験（写真2枚目）
酒屋のkoujiya @koujiya1903 さんで
大試食会と座談会がありました（写真3枚目）
一口に練りものと言っても
会社によって味や食感が全然違う。

体験で手作りしたじゃこ天を
おうちで温め直して食べましたが
王道の大根おろし・ネギ・お醤油たらりで。
（写真1枚目）
大根3回乗せは若干手数が多いなと思いながら😂
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ぜひおためしを🤲
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愛媛ねり女の詳細は↓
https://iyonet.com/category/nerijo/
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