おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 1月14日 13時21分

2020.1.14
『チャプチェ』作りました。
とにかく簡単❗️
しかも時短で味がしっかり馴染み、特別おしゃれな材料も調味料も使っていません❗️
牛肉使った方が美味しいけど、主役には少しなれないおかずに牛肉使うのは勇気いるので、庶民的な豚肉の細切れ使ったレシピにしました📝
【材料】
・春雨　1袋（今回使っているものは100g）
・豚肉細切れ　150g
・人参　30g
・ピーマン　3個
・乾燥きくらげ　5g
・いりゴマ　大さじ2
・ゴマ油　大さじ1
・片栗粉　小さじ1
☆砂糖　小さじ3
☆顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1と1/2
☆醤油　大さじ2
☆塩こしょう　少々
☆焼肉のタレ　大さじ1
☆すりおろしニンニクとすりおろし生姜　各小さじ1
【作り方】
1️⃣にんじんとピーマンは細切り、豚肉は小さめに切り片栗粉をまぶす
2️⃣きくらげは、水に浸し柔らかくなったら水気を切り、細切りする（スライスきくらげが便利です👌🏻）
3️⃣春雨は、袋に記載している時間より少し短めに茹でておく（後で更に炒めるので、少し硬めに）
4️⃣⭐︎の調味料などを混ぜておく
5️⃣熱したフライパンにごま油を入れ、①の豚肉を炒め、人参、ピーマンの順に炒める。
6️⃣全体に火が通ったら②のきくらげと③の春雨を加え☆を入れて炒める
7️⃣全体に味が馴染んだら、いりゴマを入れて完成✨
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きくらげのシャキシャキした食感も美味しいので、ぜひお試しください💁🏻‍♀️

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