手紙社さんのインスタグラム写真 - (手紙社Instagram)「【1/19（日）9:30〜『おうちで作れる台湾小麦粉料理』ワークショップ第5回〜焼きパオズ＆中国式クッキー at 本とコーヒー】 “粉料理のバイブル”とも言われている書籍の日本語翻訳版『おうちでつくれる台湾小麦粉料理』（世界文化社）をテキストに、現地の台湾粉もの料理レシピを学ぶワークショップも、次回で5回目。今回教えていただくのは、豚肉で使ったあんを発酵生地の皮で包み鍋で煎り焼きする「焼きパオズ」と、表面に鶏の爪のような割れ目が入ったサクッとした食感の「中国式クッキー」です。台湾への留学経験もある料理研究家のりんひろこさんと、本書の翻訳を手がけられた台湾出身の鈴木ジェニーさんのお二人による愉快な掛け合いも人気のこのワークショップですが、ちょうどお二人は先日台湾に行かれたばかりなので、最新の台湾情報も伺えそうです。午後の部は満席となっておりますが、午前の部にはまだお席がございます。料理初心者の方も大歓迎！ですので是非お気軽にご参加ください。詳しくは▶︎プロフィールページのリンク「手紙社公式Webサイト」EVENT INTRODUCTION」→「台湾小麦粉料理WS」へ #手紙社 #手紙舎 #本とコーヒーtegamisha #おうちで作れる台湾小麦粉料理 #焼きパオズ #中国クッキー #台湾＜そのほか本とコーヒー開催イベント＞ ◎1/24（金）出張「帆帆魯肉飯」 ◎1/25（土）The Worthless「ごはんがすすむ絵本ライブ」＆「HUGSY DOUGHNUTのはらぺこドーナツカフェ」 ◎2/22（土）堀川波「桃の節句のつるし飾りWS」」1月13日 15時57分