東京カレンダーさんのインスタグラム写真 - (東京カレンダーInstagram)「伊達鶏の歯ごたえと濃厚な旨味は一度体験したら忘れられなくなる。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ オーダーして作った水炊き鍋に入るスーブともも肉、焼いた手羽先、つくねからなる伊達鶏の水炊きセット。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 「水炊きのスープは時間がずれるだけですぐ表情が変わってしまう」と店主の土屋さんは話す。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 常に鶏の個体差に合わせ緻密にスープを仕上げている。つくねはもも、軟骨、長ネギというシンプルな内容ながら深い味わい。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ もも肉の表面を炙っているのは食感の違いを出すためで、焼き目の香ばしさもいいアクセントとなっている。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 「水炊きコース」￥7,000⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 東カレ的艶やか度★★★☆☆⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★東カレ編集部推しポイントや、コースの詳細、店内の様子は⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 『月刊誌　東京カレンダー2020 2月号、日常を豊かにする店』にて⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★この企画について⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 【日常を豊かにする店】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 予約の取れないハイエンドなレストランばかりを追うことに疲れた…。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ そんなあなたには、毎日でも行きたくなる！美味しい料理と気楽な雰囲気で、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 価格とクオリティを両立した「日常を豊かにする店」をお勧めしたい。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 【今回ご紹介したレストラン情報】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 店名▷ #鳥とみ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ エリア▷ #三軒茶屋 #池尻大橋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 電話▷03-6805-5283⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 住所▷世田谷区池尻1-11-8 ワコーハイム1階⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #東京カレンダー #tokyocalendar #東カレ #2019年間違いなかった店 #日常を豊かにする店 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #東京グルメ #コスパ　#有名店 #人気店 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #日本美食 #東京美食　#tokyofood #tokyoeats #japaneats⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #ベストレストラン #ベストグルメ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #鍋#鍋料理#水炊き#鶏白湯#hotpot#伊達鶏#焼き鳥#肉#鶏料理#鶏肉　#寒い日」1月11日 21時30分