手紙社さんのインスタグラム写真 - (手紙社Instagram)「【1/19（日）『おうちで作れる台湾小麦粉料理』ワークショップ第5回〜焼きパオズ＆中国式クッキー at 本とコーヒー】今月で5回目を迎える「台湾小麦粉料理」ワークショップ。“粉料理のバイブル”とも言われる書籍の日本語翻訳版『おうちで作れる台湾小麦粉料理』（世界文化社）をテキストに、同じ粉でも熱湯で練るのと冷水で練るのとでは仕上がりが全く異なることなどを体感しながら、さまざまな「粉もの」作りを学んでいます。 1/19の回は、発酵生地の皮で作る「焼きパオズ」と、ラードを使う「中国式クッキー」作り。講師の料理研究家・りんひろこさんによるデモンストレーション＆参加者による一部実習を通じて、あのおいしい台湾の粉もの料理をあなたの得意料理にしてみませんか？　またこの年末年始に台湾に行かれたばかりのりんひろこさんと、同書を翻訳した鈴木ジェニーさんによるお土産話もお楽しみに！詳しくは▶︎プロフィールページのリンク「手紙社公式Webサイト」EVENT INTRODUCTION」→「台湾小麦粉料理WS」へ #手紙社 #手紙舎 #本とコーヒーtegamisha #おうちで作れる台湾小麦粉料理 #焼きパオズ #中国クッキー #台湾＜そのほか本とコーヒー開催イベント＞ ◎1/10（金）出張「帆帆魯肉飯」 ◎1/11（土）・25（土）HUGSY DOUGHNUTのはらぺこドーナツカフェ ◎1/12（日）編み物ランチ会　＊満席 ◎1/13（月・祝）永岡綾『週末でつくる紙文具』WS 〜新作・ドイツ装のノート〜　＊満席 ◎1/25（土）The Worthless「ごはんがすすむ絵本ライブ」」1月5日 20時10分