里井真由美さんのインスタグラム写真 - (里井真由美Instagram)「🇫🇷パリから速報入りました‼️ 日本人女性シェフが準優勝です❗️ ・・㊗️1/3パリで開催「ガレット・デ・ロワ世界コンクール」にて、石沢美樹さん(ビゴの店)が2位準優勝を獲得されました。・・ (273人のシェフが挑戦) ・・ 🇯🇵「2位」の順位は日本人シェフ歴代最高位！しかも女性シェフ〜フランスでも注目のトップニュースです・・ ✨美しい技術が光るガレット・デ・ロワ〜✨ ・・ 1/7「公現祭の日」食べるフランスの伝統菓子で、新年のお祝いに欠かせません。・・表面のデザイン性や色、生地、おいしさなど様々な視点で審査されます。・・石沢シェフは大森由紀子先生、ビゴの店広報藤森もも子さんらと年末からパリに入国。 @omoriyukiko @momoline_s ・・年始に、ご縁あるブーランジェリーの厨房を借りて焼き、審査に提出されたそう。・・年末年始も交通ストが続くパリ。異国の他店の厨房で挑むだけでもすごいのに、輝かしい結果を出されました・・素晴らしい女性チームプレー！本当におめでとうございます㊗️‼️ ・・石沢シェフは普段は港南台高島屋内「トントン・ビゴ」で腕を振るわれています♡ ・・これからガレットデロワのシーズンですね🇫🇷😊🇫🇷✨✨ ・・タッチミスで再投稿です。いいね！コメントくださっていた皆さまごめんなさい！・・ #ガレットデロワ#トントンビゴ#フランス#公現祭#日本人シェフ#快挙 #スイーツ#伝統菓子#フランス伝統菓子#里井真由美#フードジャーナリスト里井真由美 #1級フードアナリスト里井真由美 #ありが糖運動 #さといいね」1月4日 17時53分