miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 12月29日 19時43分

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✾白味噌作り✾
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この前ストーリーに上げてた白味噌作り！
お正月を待たずして
早速味見って事でお味噌汁にして
食べちゃいました(*´艸`)
そうそう！これこれ！っていう
ホッコリするまろやかな甘さ❤︎
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今回ヨーグルトメーカーで
加温して作る作り方は
@marukawamiso さんの
【ヨーグルトメーカーで作る白みその作り方】
を参考に麹は分解しやすいように
先にフープロで砕いといて
色が濃くならない様に
大豆の皮も剥いて作りました！
大まかな流れはストーリーの
ハイライトに残してます(˶ᵔᵕᵔ˶)
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ひと手間増えますが
最後にフープロで擦る事で
色も綺麗になるし
口当たりも滑らかになって
美味しい～♡
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白味噌についてと
白味噌の裏側について
@food_adviser_miyuki に
載せてるので
良かったら見てください♬*ﾟ
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あぁ～早くお雑煮食べたい(/∀＼*)
早く来い来いお正月♪
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