あいりさんのインスタグラム写真 - (あいりInstagram)「2ヶ月前に予約してから、ずっと楽しみにしていたお店名古屋の高岳にある『にい留』に行ってきました🍤✨ ・にい留さんは全国食べログ１位🏆でコクーンがずっと行きたいって言っていて、念願叶って今回行くことができました😭✨ ・最初は全国１位の天ぷらってどんな感じだろうって思ってたけど、食べて納得☺️ 今回天ぷらの概念が覆りました。素材の味を活かしながら、火を通す（揚げる）ってすごく難しいことだと思うのですが、生で食べても美味しいものを天ぷらにすることで、さらに美味しくするという技術がすごい。・途中で油を2回も替えていたし、素材によって油の温度も替えていたし、衣も何回も作り直すという拘り。全部の写真を載せきれないほどたくさんの天ぷらをいただきましたが、最後まで感動しながら美味しくいただくことができました✨ 天ぷらの前に出てくるホッキ貝のスープやお造りなどもどれも本当に美味しかった。・ずっと向上心を忘れず美味しいものを作り続ける大将の拘りもしっかり感じたし、何より大将の人柄が素敵でした✨ ・予約は争奪戦ですが、また頑張って予約します🙋‍♀️ ・ #名古屋 #高岳 #にい留 #天ぷら #tempura #niitome #ディナー #クリスマスディナー #クリスマス #天風良にい留 #和食 #懐石料理 #食べログ #ミシュラン #ミシュラン2つ星 #michelin #愛知県 #名古屋グルメ #nagoya #nagoyajapan」12月25日 23時35分