橋元優菜のインスタグラム(oosakayuu) - 12月25日 19時55分

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イタリアンやフレンチの名店で基礎を学び、ミシュラン星付きのレストラン等で修行を重ねたシェフ〝Yumiko〟と一緒に始めた出張シェフや料理教室を運営する『salon de Utoo』
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今年のクリスマスはシェフYumikoとともに出張シェフのお仕事に行って参りました。
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ご自宅や施設の厨房にお伺いして、お客様の好みに合ったコース料理やパーティーメニューを作らせていただいているのですが、
今回はお客様にお年寄りが多いとのことでしたので、前菜からメインまでたくさんの野菜を使ったヘルシーな創作料理のコースをテーマにいたしました☺️
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今回は私も初めての厨房デビュー👩‍🍳
なんと、お料理のお手伝いもさせていただきました😭♡
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準備が始まってから1ミリも休む時間がなく、やりがいこそありましたが、コース料理の厨房の壮絶さを身に染みて感じました。💦
料理人さん、いつもおいしいご飯をありがとう😭
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