Carrefour Franceさんのインスタグラム写真 - (Carrefour FranceInstagram)「Pour le réveillon, on vous propose une petite recette simple et familiale autour de laquelle il fera bon se retrouver ! 🎄🎇 Et vous ce soir, il y a quoi au menu ? 🤗 Recette du chapon aux marrons ! 👇 Ingrédients : 1 chapon – 400g de châtaignes pelées au feu Carrefour - 400g de champignons de Paris Bio Carrefour – 100g de champignons des bois (chanterelles, pleurotes, cèpes...) - 2 gousses d'ail Bio Carrefour – 4 oignons Bio Carrefour - 60g de raisins secs – 4 feuilles de laurier – 16 tiges de cerfeuil - ½ cube de bouillon de volaille Carrefour - 30g de beurre Bio Carrefour – 400g de 3 riz mélangés Carrefour - sel et poivre Mettez les raisins à tremper dans 50cl de thé tiède pendant 1heure. Nettoyez tous les champignons puis coupez-les en morceaux. Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Hachez très grossièrement les châtaignes. Faites chauffer 20g de beurre à feu moyen dans une grande sauteuse et faites-y revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir translucides. Ajoutez tous les champignons et prolongez la cuisson à feu assez vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Égouttez les raisins ajoutez-les dans la sauteuse, ajoutez aussi 10cl de liquide de trempage des raisins, le bouillon cube émietté et les feuilles de laurier, salez, poivrez et poursuivez encore la cuisson 5 minutes en remuant régulièrement. Retirez du feu et ajoutez le cerfeuil haché. Farcissez le chapon avec ce mélange, normalement il va vous en rester. Déposez le chapon les blancs vers le haut dans un grand plat, entourez-le avec les 2 oignons restants pelés et coupés en 4, arrosez-le avec 10cl de liquide de trempage des raisins puis badigeonnez-le avec le beurre restant. Enfournez pendant 2h à 2h30 selon sa taille, dans un four préchauffé à 140° en l'arrosant toutes les 20 minutes. N'hésitez pas à ajoutez un peu de liquide au fond du plat si nécessaire. Retournez alors le chapon et terminez la cuisson les blancs vers le plat. Pendant la cuisson du chapon cuisez le riz selon les indications portées sur l'emballage et mélangez-le à la farce restante.」12月24日 19時00分