無印良品のインスタグラム(muji_global) - 12月24日 12時00分


#休日につくるアレンジレシピ】ハマグリのビスク鍋
無印良品の商品を使って、少しのアレンジでいつもと違う手軽でおいしいレシピを紹介します。
今回のレシピは、「手づくり鍋の素 ビスク鍋」と「生パスタ フェットチーネ」を使った「ハマグリのビスク鍋」。ハマグリの旨味がじゃがいもにしみ込んだ、寒い日にぴったりの鍋。残ったスープでつくる、しめのパスタも絶品です。
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■材料 2人分
<鍋>
・じゃがいも 2個
・ベーコンブロック 50g
・クレソン 1束
・手づくり鍋の素 ビスク鍋 1袋(無印良品)
・牛乳 400㎖
・ハマグリ 6粒
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<しめのパスタ>
・生パスタ フェットチーネ 1袋(無印良品)
・「ハマグリのビスク鍋」のスープ 80㎖
・粉チーズ 大さじ2
・モッツァレラチーズ 50g
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・クレソン 適量
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■つくり方 調理時間  30分
<鍋>
1)じゃがいもの皮と芽をとり、1cm幅に切ります。
2)耐熱容器に1と分量外の水(大さじ2)を入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで8分加熱します。
3)ベーコンは5mm角の棒状に切り、クレソンは半分に切ります。
4)鍋に「手づくり鍋の素 ビスク鍋」、牛乳、2、ベーコンを入れて一煮立ちさせます。
5)4にハマグリを加えて、フタをして5~6分弱火で煮込みます。
6)5にクレソンを入れたら、できあがりです。
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<しめのパスタ>
1)1%の塩分のお湯で茹でた「生パスタ フェットチーネ」を、「ハマグリのビスク鍋」の残りのスープに加えます。
2)粉チーズとモッツァレラチーズ、黒こしょうを入れてあえ、仕上げにオリーブオイルとクレソンを入れたら、しめのパスタのできあがりです。
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2019/12/24

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