竹中友紀子のインスタグラム(yukikotakenaka_official) - 12月23日 12時46分

#発酵生活
自家製納豆×自家製醤油麹
最近、発酵食×発酵食の組み合わせをいろいろ楽しんでいます。
こちらはその中でも定番の組み合わせ。
写真2は発酵前の大豆
写真3は完成した納豆
KAMOSICOに茹でた大豆と納豆菌もしくは種になる納豆を入れて45℃にセットして48時間おくだけ^ ^
容器は納豆専用にしているので、よく見ると「納豆」というシールが貼ってあります。

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