北海道放送「今日ドキッ!」のインスタグラム(hbc_kyodoki) - 12月17日 12時35分

12月17日のスタジオ料理コーナー「ごはんにしよう！」は
16時すぎから✨

＜洋食店の人気メニューを伝授！ふわとろオムライス＞ 
卵ふわとろ！オムカレー
レシピ:Kitchen Oeufs(キッチンウフ) 中居香織さん

なんと！レトルトカレーにひと工夫で、本格ソースに❤️ 
【材料　2人分】
・卵　6個　・牛乳　40㏄　・クリームチーズ　2個　
・塩　ふたつまみ　・バター　5g
・レトルトカレー　1パック　・赤ワイン　100㏄　
・トマト小　1個　・インスタントコーヒー　小さじ1/2
・ごはん　2人分 
【レシピ】
1 ソースを作る
小鍋に赤ワインを入れて中火にかけ、1/3量になるまで煮詰めて火を止める。
レトルトカレーと細かくしたトマトを加え混ぜる。
火にかけ、煮立ったらインスタントコーヒーを加える。
2 オムライスを作る
耐熱容器にクリームチーズを入れてラップをかけ、電子レンジで10秒ほど温めたら、
混ぜてクリーム状にする。牛乳と卵を合わせて混ぜる。
フライパンにバターを入れて中火にかける。
バターが溶けたら卵液を流し入れ、耐熱のゴムベラでかき混ぜながら加熱する。
全体が半熟になったらフライパンの奥側に寄せる。
火を止めて卵の上にご飯を置き、ゴムベラを使ってごはんを卵で包んでいく。
3 仕上げ
皿にオムライスを盛り、温めたソースをかけて完成。 
定番だけど難しい！ふわとろオムライス🥚
放送でコツを掴んで 是非ご家庭で試してくださいね😆

#今日ドキッ #ごはんにしよう #オムライス #オムカレー #中居香織 さん

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