はなとものインスタグラム(hanatomo84) - 12月3日 19時12分

東京焼肉一頭や コレド室町テラス店 - Instagrammers Gourmet

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2019年9月『COREDO室町テラス』の開業に合わせ、同施設の1階屋外にオープンした「ISHIYA NIHONBASHI」
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北海道土産の定番「白い恋人」で知られる老舗菓子メーカー「ISHIYA」による道外初の直営カフェです。
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こちらではフィルムを剥がすとたっぷりの生クリームが美しく流れ落ちる、その名も「イシヤパンケーキ(ふわふわ)/ストロベリー」(1,400円)が食べられるぞ！
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https://www.enjoytokyo.jp/style/111055/
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純白の生クリームの上に花模様がパッと咲く瞬間は
まさにムービージェニック！
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一口食べてみると生クリームのコクに練乳の甘さと
木苺ソースの甘酸っぱさが好相性！
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そして何よりふわふわ感と弾力感を両立させた生地の
絶妙な食感がたまりません！
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生地はクリームチーズと生クリームを混ぜ合わせたものを焼き上げ、スチームコンベクションオーブンでさらに温めたものを提供しているのだそう。
この、ふわふわかつ弾力のある食感はこのひと手間によって生み出されているんです！
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2枚重ねの生地の間には薄くカットしたイチゴが挟まれているので生地や生クリームと合わせて味に変化を付けながら楽しめますよ！
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ちなみにコーヒーを注文すると「白い恋人」が1枚付いてくるのでぜひ一緒に味わってみて！
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店名 : ISHIYA NIHONBASHI
住所 : 東京都中央区日本橋室町3-2-1
COREDO室町テラス1F
営業時間 : 11:00〜23:00(L.O.22:00)
※パンケーキL.O.15:30
電話番号 : 03-6265-1143
定休日 : COREDO室町テラスの休館日に準ずる
席数 : 48席
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東京メトロ銀座線 三越前駅A8番出口から徒歩1分
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